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Reseña del editor Las normas del Codex para la leche y productos lacteos juntos con textos afines como el Codigo de Practicas de Higiene para la Leche y los Productos lacteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edicion incluye todos los textos adoptados por la Comision de Codex Alimentarius hasta el 2007. Publicado tambien en frances e ingles." Biografía del autor Food and Agriculture Organization of the United NationsTapa blanda=272 páginas. Editor=Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO); Edición: 1 (15 de diciembre de 2007). Colección=Codex Alimentarius - Programa Conjunto Fao/Oms Sob. Idioma=Español. ISBN-10=9253058374. ISBN-13=978-9253058372. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.
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